Close Close Preview

Your amazing online presence is right this way.

Create your profile
Capture who you are, what you do, and where you're going. All in one place.

Pedro Pinto

Pedro Pinto

Director Geral

Corpo Santo Lisbon Historical Hotel

Portugal

Think authentic, straightforward, and cool. Pique their interest and keep it super succinct.

Message
MENU ☰

Altis Belém Hotel & Spa

Director de comidas e bebidas

O departamento de comidas e bebidas do Altis de Belém Hotel & Spa, tem cerca de 50 colaboradores activos, com diferentes backgrounds, mas com um nível de capacidade acima da média.
O dia a dia, passa-se entre a gestão do produto e especialmente em termos do pessoal.
Temos uma operação que apesar de estar inserida num hotel de 50 quartos, é extremamente exigente do ponto de vista da qualidade oferecida, bem como do controlo de custos.
Os 2 restaurantes existentes nesta operacão, um deles com 1 estrela Michelin, fazem com que a fasquia de satisfação do clientes esteja sempre muito presente.

Career medium 02
Career

Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa

Professor dos cursos de Menu engineering

Curso homologado pela Escola de Hotelaria de Lausane

Corpo Santo Lisbon Historical Hotel

Director Geral

Boutique Hotel, com 79 quartos, restaurante e bar, possui na sua essência uma forte vocação para o serviço, baseado nas pessoas e na progressão através da formação profissional.

Filosofia baseada no trabalho e na entrega total de todos os colaboradores, para satisfazerem um leque de clientes nacionais e internacionais, habituados à hotelaria de luxo.

Hotel Altis

Director de Restauração e Congressos /F&B Manager

A organização de um departamento com cerca de 70 pessoas, que serve um hotel referência na cidade de Lisboa, seja em termos de catering ou dos eventos de reuniões, é extremamente enriquecedora.
Tenho ainda como responsabilidades, a gestão de 3 restaurantes e 4 bares.

Career medium 03
Career
Career medium 05

ADHP/INESP

Fomador

Foi me lançado o desafio no inicio de 2010 de leccionar o módulo de gestão de F&B, no curso de pós graduação em direcção hoteleira nos Açores.
Segui com a mesma formação em Lisboa, e na Madeira.
A matéria leccionada, foi sempre altamente virada para a realidade da restauração do dia a dia, com especial enfoque na intervenção diária no departamento e na gestão da equipe.

Career

SanaHotels

Director de Restauração e Congressos /F&B Manager

O Sana Park Sesimbra Hotel, é um empreendimento com 100 quartos. Foi um começo em força que me obrigou realmente a alterar a maneira de pensar e o relacionamento com as pessoas que comigo trabalhavam directamente. Tive a sorte de trabalhar com um director a sério, chamado Américo Tomás.
Foi uma temporada de muito esforço, mas muito compensatória, num inicio da expansão da Sana Hotels.

Career medium 06
Career
Career medium 02

Altis Park Hotel

Coordenador de eventos

A minha responsabilidade, centrava-se sobretudo na venda de serviços de banquetes e reuniões, onde a qualidade e rapidez eram pontos fundamentais para atingir objectivos orçamentados e pessoais.
Supervisionava em conjunto com a Direcção de F&B, o funcionamento de 1 restaurante e de um bar.

Career

Hotel AS Lisboa

Recepcionista

Primeiro trabalho em hotelaria, o Hotel AS Lisboa, tem 75 quartos e, é localizado no centro de Lisboa.
As minhas funções como recepcionista, permitiram-me na altura conhecer por dentro toda a operação de front-office e de back office, com especial incidência no relacionamento com o cliente.
Pela primeira vez entendi que não percisamos de estar num hotel de 5 estrelas, para ter SERVIÇO!

Career medium 03
Career

Ecole Hôtelière de Lausanne

Profit optimization on function spaces and Spas

Ecole Hôtelière de Lausanne

Improving business performance

Ecole Hôtelière de Lausanne

Revenue Management

Ecole Hôtelière de Lausanne

Marketing management for small property

Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa

Gestão de alimentos e bebidas

Instituto Superior de Novas Profissões

Bacharelato, Turismo

Liceu secundário Maria Amália Vaz de Carvalho

Secundário, Letras