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Naid Garcia

Naid Garcia

Gerente De Administración Y Operaciones

Campo Mayor SRL

Lima

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Ricota

Administrador

Encargado de apertura y cierre del restaurante (3 pisos).

Funciones:
-Responsable del cuadre de caja diario.
-Responsable de compra de insumos, contacto con proveedores y reposición de inventarios.
-Control de tareo de personal a mi cargo (14 personas).
-Solución de problemas y atención directa con el cliente.
-Elaboración de eventos especiales (desayunos, coffe breaks, almuerzos de congresos).

Misky Mikuy Catering

Administrador

Encargado de las operaciones diarias de la empresa (logística, operaciones, facturación)

Logística - funciones:
-Realizar las compras semanalmente de los insumos necesarios para el servicio.
-Trato directo con los proveedores.
-Auditorias de inventarios de almacén de insumos y de bienes, mediante Kardex y método UEPS.

Operaciones - funciones:
-Evaluación por desempeños del personal.
-Entrevistas y contratación de nuevo personal.
-Solución de problemas y consultas con clientes.

Facturación:
-Envió de reportes de ventas al área contable para emisión de facturas.
-Encargado de la cobranza de facturas emitidas.


Campo Mayor SRL

Jefe Comercial

Encargado de impulsar y vender los servicios especiales y complementarios de la empresa.

Funciones:

-Elaboración de lista de servicios y brochure de estos.
-Elaboración de cartera de clientes y apertura de nuevo mercado.
-Inicio, seguimiento y cierre de ventas.
-Asesorías a clientes y servicio post venta.
-Cumplimiento de metas.
-Control de inventarios de los insumos y materiales para los servicios a ofrecer.

Campo Mayor SRL

Gerente De Administración Y Operaciones

Encargado de la Gerencia de Administración y Operaciones en Campo Mayor S.R.L

Responsabilidades del cargo:

•Cumplimiento de objetivos y metas propuestas por la gerencia general.
• Definir las estrategias de la empresa a fin de lograr un desempeño exitoso.
•Gestionar eficientemente todos los recursos asignados para el desarrollo de la organización manteniendo su rentabilidad, a fin de hacerla competente y líder en su sector.

Funciones especificas:
•Responsabilizarse de la planificación, organización, dirección, coordinación, supervisión y control de las operaciones de la empresa.
•Participar en las reuniones mensuales de la corporación para analizar los resultados alcanzados en la gestión.
•Asegurar el cumplimiento del presupuesto de la empresa.
•Mantener relaciones de estrecha coordinación con los clientes, las entidades financieras y bancarias con quienes la empresa tiene relaciones tanto en el país como en el extranjero.
•Supervisar las proyecciones y evaluaciones económicas y financieras de la empresa a corto, mediano y largo plazo.
•Promover e incentivar el desarrollo del clima laboral adecuado para obtener el mejor resultado de los recursos de la empresa.
•Revisar y dirigir la implementación, mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Calidad de la empresa.
•Aprobar la Política del sistema de Gestión de Calidad y otras políticas de la empresa.
•Facilitar los recursos para el mantenimiento y mejora del sistema de Gestión de calidad.
•Realizar otras actividades inherentes a su ámbito de acción que le encomiende el directorio.

San Ignacio De Loyola

Graduado, Hotel And Business Management

Perfil Profesional:

•Gestor de empresas de servicios y operaciones hoteleras.
•Gestor de alimentos y bebidas.
•Administrador líder y emprendedor.
•Consultor o asesor de empresas de servicios.

Competencias Profesionales:
•Diseñador de planes estratégicos, tácticos y operativos de corto y mediano plazo para la industria de servicios, teniendo en cuenta el entorno y contribuyendo al desarrollo sostenible del país.
•Utiliza las herramientas contables, financieras, administrativas y tecnológicas para evaluar la factibilidad de proyectos hoteleros que mejor se adapten a los objetivos de la organización y al entorno económico, social y ambiental.
•Desarrolla e implementa estrategias que maximicen y optimicen en el uso de los recursos de la empresa, generando mayor productividad en un ambiente seguro para todos los grupos de interés.
•Gestiona e innova en empresas de servicios con los mas altos estándares de calidad, que le permitan liderar el mercado.
•Lidera equipos multidisciplinarios en ambientes y contextos multiculturales, utilizando la comunicación eficaz para la generación de valor, dentro y fuera de la empresa, contribuyendo al bienestar de la comunidad con ética y responsabilidad social.